おかず3つの家族弁当

映えないお弁当と、家族の記録。おうちコープ多め。

七夕弁当(またの名を織姫ソロ活弁当)

  • 織姫の昆布おにぎり
  • 唐揚げ
  • 玉子焼き
  • ブロッコリー、ミニトマト
  • キウイ(おうちコープ)、スイカ

ちょっと前に作った、七夕弁当。

七夕弁当を見た長女から、
またモルカー弁当作ってほしいと言われたよ。

またがんばってみるか…!

久しぶりにまともな旦那弁当

- 焼き鮭
- 玉子焼き
- おうちコープのミニエビフライ
- ニンニクの茎とスパム炒め

ここ最近、ごめんねっていうようなお弁当ばっかりだった。

ちゃんと作ったの久しぶり。

おうちコープのエビフライは最近子どもたちのお気にいりで、朝から食べてるよ。

公園でおたまじゃくし探しの家族弁当

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  • 唐揚げ
  • 玉子焼き
  • ミニトマト、浅漬け
  • おにぎり
  • デコポン

長女が玉子焼きを焼いてくれた。

とっても上手に焼けてたよ。

お弁当を持って、公園でおたまじゃくしと触れ合って遊びました。

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給食、明日からだった…… お弁当作り忘れた日のパンランチ

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  • ご近所の美味しいパン屋さんのパン
  • 目玉焼き
  • サラダ
  • 果物

パーソナルジムの帰り、
「しまった、給食は明日からだった」
と思い出す。

せっかくなので、「また食べたい」とリクエストされたパンを買って帰った。

長女はめちゃくちゃ喜んでくれて、
おいしくてご機嫌なランチになりました。

進級おめでとう! 小3女子のハンバーグ弁当【おうちコープ】

  • 生協のハンバーグ
  • レタス、ミニトマト、ブロッコリー
  • ぶどう

長女が小学3年生になりました。

しばらくは午前授業だったので、
お弁当を作っておいたり、
一緒にコンビニに買いに行ったりした。

おうちコープの冷凍ハンバーグは、冷めてもおいしい。

みんな大好きなので、ストックしてある。

年末に家計の棚卸しをした時に生協をやめるか迷ったけど、ここでしか買えないものがたくさんあるので継続することにした。

その代わり、毎週の予算を2,500円までと決めている。

これからもお世話になります。

ふるさと納税の鶏肉が便利。四角いオムライスの旦那弁当

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  • チキンバターライスのオムライス
  • アジフライ
  • ほうれん草のおひたし

子どもたちのリクエストで、晩ご飯にオムライスを作った。

オムライスの中身、いろんな選択肢があるよね。

  • ケチャップライス
  • バターライス
  • お肉を入れるか、入れないか

この日は、小さくカットした鶏肉と新玉ねぎ、ピーマンのみじん切りを入れたバターライス。

ふるさと納税で届いた、こちらのお肉を使ったよ。

一口大にカット済み、さらに250gずつ小分けにされて冷凍で届いた。

そのひと手間が、ホントにありがたい。

来年もリピートします。

▼弁当箱はこちら

春休み直前・小2女子、簡単すぎてゴメンね弁当

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  • 玉子焼き
  • おうちコープのエビフライ
  • おにぎり
  • ブロッコリー、ミニトマト、果物

春休み目前。
給食なし、午前授業の日のお弁当。

長女のリクエストは

「お腹ペコペコで帰ってくるから、帰ってきたらすぐに食べ物を与えて」

オッケーオッケー。
お弁当作っておくね!

確かこの日はオンライン会議があったりして忙しかったので、レンジOKの使い捨て弁当箱を使ったんだった。

朝もバタついてて、ものすごく簡単なお弁当になってしまった。

足りなくて、春雨スープも食べたかな。

そんな何気ない日が、とっても大切に感じる。

▼そろそろ買い足そう

▼最近ハマってる春雨スープ。

甘い玉子焼きの家族弁当

  • 玉子焼き
  • 冷凍トンカツ(おうちコープ)
  • ブロッコリー、ミニトマト
  • バナナ、みかん
  • スパムおにぎり

最近の玉子焼きレシピはこんな感じ。

  • 卵1個
  • みりん、砂糖小1
  • 塩 ひとつまみ
  • 牛乳 小1.5

しょっぱい系おかずと相性が良し。
冷めてもフワフワ、甘めの味付け。

(ホントは玉子そぼろのレシピだけど、玉子焼きにしたら子どもから好評だったやつ)

▼そろそろ買い足さなきゃ。

すき家の冷凍牛丼弁当

  • すき家の冷凍牛丼
  • ナムル
  • 漬け卵

生理前で超絶体調不良、朝から火を使うのがおっくう。

そんな日の救世主、すき家の冷凍牛丼。

昨日のナムルの残りと、いい感じに漬かった卵を入れたらお弁当のできあがり。

我が家はいつも生協(おうちコープ)で買ってます。

(5食分が1000円ちょっとで買えるから)

通販だと一気に20食とか30食とかなのよね。

送料がかかるせいか、割高です。