- ピリ辛しらすチャーハン
- きんぴらごぼう
- 照り焼きチキン
- エリンギとアスパラのソテー
- レタス、ミニトマト
久しぶりの旦那弁当。
この日は気温が低かったので、レタスあり。
お弁当は、使い捨て容器の方が嬉しいという旦那。わかるわかる。楽だよね。頻繁に作るようだったら容器代が気になるけど。
夫と娘のピクニック弁当～別名、緑の野菜が不在弁当
- スパムおにぎり
- わかめおにぎり
- 生協の冷凍チキンナゲット
- 生協の皮なしウインナー
- 金平ごぼう
- 玉子焼き
- チーズドッグ、凍らせたゼリー
うっかりして、緑の野菜を用意するのを忘れました。
私は、妊娠9ヶ月になりました。
疲れやすい上にお腹が重くてしょうがないので、ピクニックには2人で行ってもらい、私はお留守番です。
10:30頃に、夫から「娘ちゃんに催促されて、もうお弁当タイムです」というLINEが来ました。到着してすぐにお弁当を食べ始めたそうです。
可愛いなぁ。
▽日焼け止め&虫除けが一つになったクリーム。便利です。
妊娠糖尿病のピクニック弁当
4月に作ったお弁当。下書き保存したまま、アップするのを忘れてました！
左側：私
- おにぎり
- 玉子焼き
- サラダ
- ぶどう
右側：娘(4歳)
- おにぎり
- 玉子焼き
- 生協のウインナー
- 自家製ミートボール
- ミニトマト、きゅうり
- ぶどう
現在、妊娠8ヶ月。妊娠糖尿病と診断され、1日の食事を5～6回に分ける食事療法をしています。
この日は、午後からお友達と気になるコーヒーショップへ行く予定だったので、お昼ご飯はお弁当を持参。
そろそろ、お弁当の衛生面が不安な季節。しっかり冷ましてから詰めるようにしています。
引越し直前、半お弁当スタイルの晩ご飯
3月に引越しをした時の、晩ご飯の記録です。
左上から
- ミニトマト、ブロッコリー、茹でたエビ、パスタ
- ゆで卵
- ほうれん草のお浸し
- スティックキュウリ
- 生協のエビフライ
- 辛子高菜
- ブロッコリー、素揚げ玉ねぎ、ゆで卵 ×3
- キユーピーのエビマヨ炒めソース
引越し3日前に、冷蔵庫の食材を全て調理して使い捨て容器に詰め詰め。
夫、3歳の娘、私の2日分の晩ご飯になりました。
引越し3日前の晩ご飯
- カレーライス
- トッピング3種
- インスタントスープ
頂き物の、ホテルオークラのレトルトカレーと缶詰スープがおいしかった。具がゴロゴロ。レトルトとは思えない味。
この日で洗い物はおしまい！
引越し2日前の晩ご飯
- 辛子高菜パスタ
- エビフライ
- エビとブロッコリーのマヨソースあえ
- ミニトマト
- 写ってないけどゆで卵、キュウリ
パスタは、市販のパスタソースと少し余っていた辛子高菜をビニール袋に入れて軽くモミモミ。おいしかったー。これはまた作ろう。
エビマヨも、市販のマヨソースであえただけ。
▽パスタソースとマヨソースについてはこちら
【週末ワンオペ幼児食】自炊のハードルを下げるキユーピーの調理ソース - とんとんと。
ダイソーのレンジ可の使い捨て容器が便利でした。
引越し前日の晩ご飯
- 外食
近所のファミレスで晩ご飯。
食材を使い切るって、意外と大変……。
もう少し早く食べきって、外食やお弁当が続いても良かったです。
以上、引越し直前、お弁当スタイルの晩ご飯でした。
どこで食べよう？春のお弁当
- ハム巻きアスパラ
- 生協の塩せきウインナー
- 茹で人参
- 湯むきミニトマト
- 自家製ミートボール
- おにぎり2種(昆布、わかめ)
- 生協のチーズワッフルドッグ
- レタスだけのサラダ 大人用
別名、昨日の残り物お弁当。
お弁当箱を新調しました。
▽これのハートバージョン。
雑貨屋さんで購入。使い終わったら重ねて入れ子に収納できるのが良い。
本当は↑の黄色を買うつもりだったけど、娘がハートが良い！と。まあ赤なら色が移っても目立たないしいいか。
さて、どこで食べようかな。
お花見弁当2018
- 生協のエビフライ
- 自家製ミートボール
- 枝豆ペペロンチーノ
- ミニトマト、アスパラ、ゆでキャベツ
- 皮ごと食べられるぶどう
- 生協のチーズワッフルドッグ
- コンビニおにぎり
お米を炊き忘れたので、おにぎりはコンビニでゲット。たまに食べるコンビニおにぎりってすごくおいしい。
枝豆ペペロンチーノは、生協の冷凍むき枝豆にこれをかけただけ。めっちゃおいしい。
今日は、お友達と大きな公園でお花見ピクニック。風もなく温かくて絶好のお花見日和だった。
なお、せっかく作ったお弁当だけど、娘が食べたのは自家製ミートボール1つとアスパラ、トマト、おにぎり半分。
みんなが持ち寄った市販の揚げ物やお友達と交換したおやつ、フルーツ等ばかり食べてました。ほかのお友達も似たような感じ ^^;
あ、生協のチーズワッフルドッグが子供たちに大人気でした！
▽私はおうちコープで買ってるけど、もしやこれと同じ？ほぼ毎日食べてるし、まとめ買いしとこうかな。
▽関連記事
おうちピクニック弁当
- おにぎり3種(わかめ、昆布、鶏そぼろと小松菜)
- 自家製ミートボール
- 鶏もも肉のソテー
- 茹で人参、ミニトマト
- ベルキューブのチーズ
- マリービスケット
お天気が良かったので、レジャーシートを出しておうちピクニック。
ミートボールは、娘と一緒に作って冷凍ストックしておいたもの。
初めて作ったけど、材料を混ぜて成型してオーブンで10分焼くだけなので、思ったより簡単にできたしおいしかった。
以下、材料メモ。
- 合挽き肉 400gくらい
- 生協の野菜みじん切りミックス(レンチンする)
- 木綿豆腐 小さいもの1パック
- 卵 1個
- パン粉 30g
- ナツメグ 、塩こしょう、醤油、マヨネーズ少々
ひじきを入れても良かったなぁ。
アレンジもきく。
トマト缶とコンソメ、ケチャップ、お砂糖でミートボールパスタに。
お弁当に入れる時は、少量のケチャップとお砂糖で和える。
グラタン、シチュー、ロコモコ丼…… 色々使えそう。また作ろ。
アイリスプラザ ポップアップテント オープン ワンタッチ 150 ピンク シルバーコーティング UVカット
- 出版社/メーカー: アイリスオーヤマ(IRIS OHYAMA)
- メディア: Tools & Hardware
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今年こそ買いたい。ポップアップテント。
野菜だけのおやつ弁当
- ブロッコリー
- ミニトマト
- 写ってないけど、ブルーベリー
たまたまストックがあったので、お野菜おやつ弁当。春野菜がおいしくて、エンゲル係数が上昇中。
ちなみに、普段の休日おやつはドーナツとかアイスとかです。
それにしても、暖かい日が増えてきて嬉しい。お弁当シーズンに突入ですな。
▽いま、1番気になるお弁当本。単身赴任中の旦那さんのために、お弁当箱ごとまるっと冷凍して送っているらしい。うーんすごい。
週末ワンオペ育児の限界弁当
- 生協の無塩せきウインナー
- ミニトマト
- おにぎり
これはお弁当…… なのかな……？？
娘と二人きり、週末ワンオペ育児の限界弁当。
確かこの日は、お出かけ先にファストフード店しかなくて、しかもお弁当を食べるエリアが見どころの1つみたいな場所に行ったんだった。
たまにはこんな日もあるさ。
↓ミニトマトとウインナーはこれに。離乳食時代から便利に使わせてもらってます。黄色かわいい！新色かな？
アラジン アコーディオン コンテナ S 120ml イエロー 073-33863
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生協の冷凍エビフライがおいしすぎ弁当
- 生協の冷凍エビフライ
- アスパラのハム巻きソテー
- ミニトマト
- おにぎり
家族でピクニック。おうちコープ(生協)の冷凍エビフライが冷めてもサクサクおいしくて感動。
先日、揚げ物用の鍋を買ったので、お弁当のおかずに揚げ物が入れられるようになって嬉しい。
↓買ったのはこちら。近所のスーパーのワゴンセールで1,000円だっ。
天ぷら鍋のサイズ、どれにするか本当に迷いました。
狭い賃貸マンションなので、大きい鍋は収納に困る。20cmだとコンロ奥の段差にちょんと置けるので、出しっぱなし収納？にしています。
主に野菜の揚げ浸しや、鳥の唐揚げを作っています。
外でお弁当が食べられるのは、11月くらいまでかな。
雨が続いているけど、週末は晴れておくれ……
